Hidrátate al máximo sin tomar agua

Aquí hay algunas jugosas noticias: Tomar agua no es la única manera de mantenerse hidratado. De acuerdo investigaciones, el 20 por ciento del agua que consumes proviene de la comida. Por eso comer 90 gramos de pepino es como beber 90 mililitros de agua, pero mejor. Además de ser ricos en este líquido, los vegetales, las frutas y algunos otros alimentos clave contienen nutrientes que pueden aumentar el desempeño y la salud de un corredor. Además de llenar tu botella con agua, agrega estos alimentos a tu dieta para hidratarte, nutrirte y darle un delicioso cambio a tu ritmo de carrera. ¡Disfrútalos!

 

Estas frutas contienen mayormente agua y son ricas en potasio, un electrolito perdido a través del sudor. El potasio y el sodio trabajan para mantener los niveles de líquidos en el cuerpo, lo cual ayuda a regular los latidos del corazón y la circulación. Una taza de cada una contiene entre cinco y diez por ciento de lo que necesitas diariamente.

RECOMENDAMOS: Agrega fresas a tu comida. O haz una bebida fría al licuar duraznos, melón, néctar de durazno, jugo de lima y sal de mar.

 

La vitamina C ayuda a mantener el cartílago y la flexibilidad de las articulaciones, estas frutas proporcionan al menos una tercera parte de lo que necesitas diariamente por porción; también juegan un papel importante en la protección de tu piel. Un estudio encontró que la sandía y el kiwi son casi igual de saludables seis días después de haber sido cortados, así que puedes hacer una ensalada de frutas para toda la semana.

RECOMENDAMOS: Saltea tofu, col china, y cebollín; añade trozos de uvas. Combina kiwi con aguacate, pistaches y cebolla. Revuelve la sandía con queso feta y menta.

 

Los jitomates son ricos en licopeno; estudios relacionan este antioxidante con la reducción de riesgo de cáncer de pulmones, estómago, próstata, mama, colon y cervicouterino. El brócoli contiene 90 por ciento de agua y componentes llamados isotiocianatos. Un estudio del 2010 del Diario de Química Medicinal, encontró que los isotiocianatos bloquean un gen defectuoso que causa que las células se vuelvan cancerosas.

RECOMENDAMOS: Ensarta unos jitomates cherry y ásalos hasta que estén ligeramente dorados; agrega trozos de mozzarella, vinagre balsámico, y albahaca fresca. Saltea el brócoli con jengibre rallado; agrega uvas picadas y semillas de girasol.

 

Ambas frutas pueden ayudar a recuperarte y rehidrarte después de correr. La enzima bromelina, encontrada en la piña, puede reducir la inflamación y acelerar la reparación muscular. Las cerezas contienen antocianinas y melatonina, que reducen la inflamación.

RECOMENDAMOS: Haz una brocheta de piña, pollo y pimientos; adereza con salsa teriyaki y ásala. Revuelve cerezas picadas con mostaza dijon.

 

Estudios muestran que los probióticos del yogurt pueden protegerte de contraer infecciones en vías respiratorias que podrían frustrar tu carrera. El yogurt usualmente ofrece de una a cinco cepas de probióticos (bacteria saludable); el kéfir, un yogurt bebible, puede contener arriba de una docena. Una taza de éste también contiene de 10 a 12 gramos de proteínas, un pilar importante del sistema inmunológico.

RECOMENDAMOS: Mezcla humus y yogurt; agrega jugo de limón. Bate partes iguales de jarabe de maple y kéfir como aderezo para una crepa.

 

Una taza de leguminosas cocidas (como el frijol negro, el pinto y el garbanzo), proporciona media taza de agua, la misma cantidad de proteínas que dos huevos, y la mitad de la fibra que necesitas a diario. La fibra mantiene tu sistema digestivo en movimiento, ayuda a bajar el colesterol, y controla el apetito. Los frijoles son un combo balanceado de carbohidratos y proteínas, lo que permite una liberación más lenta de azúcar en la sangre durante tu carrera, para un desempeño óptimo.

RECOMENDAMOS: Combina frijoles, cebolla, apio, aceite de oliva, y vinagre de vino tinto; agrega hierbas y sal.