RECETA DE MUFFINS NUTRITIVOS PARA RUNNERS
A continuación te presentamos un increíble postre elaborado con piña, nueces y vainilla para agregarle un poco de dulzura a tu vida.
Te prometemos que si los preparas nos amarás durante toda tu vida (no mentimos). Estos muffins tienen un “twist” saludable, que simplemente te encantarán. ¿Te atreves a prepararlos?
Toma nota de los ingredientes que necesitas y los pasos que debes seguir para prepararlos.
INGREDIENTES:
- 200g de stevia
- 80ml de miel
- 2 huevos grandes
- 60ml de aceite
- 120ml de puré de manzana
- 75g de piña seca
- 150g de plátano
- 1 cuchara de vainilla
- 180g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cuchara de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cuchara de canela
- 60g de proteína de suero de leche de vainilla
- 75g de nueces pecana
PREPARACIÓN:
Antes que nada necesitas precalentar el horno a 180°.
Después necesitas mezclar el stevia y la miel en un bol, para después ponerlo en el microondas al 50° de su potencia máxima durante 45 segundos y después déjalo enfriar.
Después bate los huevos dentro de la mezcla (de uno en uno) y añade el aceite, así como el puré, las frutas y vainilla.
En otro recipiente bate la harina, sal, levadura, bicarbonato, canela, polvo de proteína y las nueces, cuando esté lista agrega esta mezcla a la anterior y revuelve.
Prepara tus recipientes (deberían salirte de 15 a 18 muffins) y pon un poco de nueces extra encima. Hornea por 15 a 20 minutos.
