CARBOHIDRATOS VS. CORREDORES
Si eres de los que piensa que una pizza es la forma ideal de mantener tu dieta de carbohidratos, entonces estás en el artículo correcto. Estamos de acuerdo que debes ingerir alimentos que te ayuden a tener un mejor rendimiento, pero debes elegir bien.
Tampoco puedes estar peleados con ellos, por el simple hecho que no puedes eliminarlos de tu dieta.
Aunque los investigadores están tratando de averiguar si la resistencia de los atletas puede enseñar a sus cuerpos a oxidar más grasa como combustible, la verdad es que los hidratos de carbono, almacenados en forma de glucógeno, son la mejor forma de energía para mejorar la fuerza muscular y resistencia.
Por ello es necesario que sepas que los corredores necesitan carbohidratos para desempeñarse y recuperarse mejor, y por ello, deben contemplarse por lo menos en un 60-70% dentro de la dieta de un runner.
Pero algo que debes tomar en cuenta, es que la cantidad de hidratos de carbono que ingieras depende de cada corredor, así como la etapa en que se encuentre de su preparación.
Por ejemplo, para alguien que apenas está en un nivel bajo o moderado, necesita consumir de 3 gramos de carbohidratos por peso corporal al día. ¡Toma nota!
- Así que una vez que vayas avanzando, tu cuerpo necesitará una mayor cantidad, hasta llegar a los 5-6 gramos.
Pero el truco principal está en elegir las bien tu manera de consumir carbohidratos… ¿pero cómo hacerlo?
Los carbohidratos tienen mala fama porque la mayoría de la gente los asocia con pan blanco, pastas y granos refinados, pero no solo los incluyen este tipo de alimentos. ¡Aguas con esas ideas!
“Puedes tomar una pieza de fruta o elegir una de galletas”, dice Stephanie Howe, ultracorredora elite, “los carbohidratos de ambos pueden parecer similares, pero una manzana aporta vitaminas y minerales”, comenta.
Los corredores necesitan carbohidratos, pero deben ser cuidadosos al elegir las versiones más saludables y no excederse en su consumo. ¡He ahí la clave!
