EL ALIMENTO DE TODO MARATONISTA: JITOMATE
El jitomate es un ingrediente básico en la gastronomía de nuestro país. Una de las características básicas de este alimento es tanto su color, como la posibilidad que tiene de potencializar los sabores al máximo. ¿A poco no?
La mejor forma de comer jitomate es de preferencia crudo, ya que así sigue conservando sus propiedades, pero si deseas consumirlo de otra manera, la mejor opción es cocido, en lugar de asado, ya que conserva la mayoría de los nutrientes.
- El jitomate es una fruta (sí, considerada científicamente de esta manera, contrario a lo que pensamos) que puede ofrecer innumerables beneficios al cuerpo, sobre todo a un runner… ¡Y qué decir de un maratonista!
Así que si ya consideras este alimento dentro de tu dieta de corredor, entonces seguro has visto sus excelentes beneficios.
Esta fruta que se compone de agua y pocas calorías, lo que la hace perfecta para corredores, contiene:
- 1. Licopeno: que es un antioxidante poderoso que puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares).
- 2. Vitamina C: que contribuye a reducir la presión sanguínea y los niveles de colesterol.
- 3. Vitamina A: es esencial para el crecimiento de las células y ayuda a desarrollar una piel saludable.
- 4. Vitamina K: importante para evitar hemorragias y ayudar a la coagulación de la sangre.
- 5. Potasio: ayuda a regular la presión sanguínea, así como las contracciones musculares.
- 6. Fibra: que sin duda ayudará con tu digestión.
Así que no olvides agregar jitomate siempre a tus ensaladas y disfrutar de los beneficios de esta fruta en tu cuerpo. Agrega jitomate si te estás preparando para un maratón. ¡Es básico!
