Alimento de la semana: frijoles
Los frijoles son uno de los alimentos más consumidos en la dieta mexicana, casi el 96% de la población mexicana los consume gracias a su rico sabor y facilidad de combinación con otros platillos, pero esos no son los únicos beneficios que tiene esta legumbre. Conoce algunos de los muchos beneficios que tiene para los corredores.
– Al ser una de las legumbres más bajas en grasas, pueden ser consumidas idealmente en dietas para bajar de peso porque da más tiempo de saciedad.
– También al aportar menos azúcares, pueden ser incluídos en la dieta de corredores que sufran diabetes.
– El alto contenido en fibra ayuda a que el estómago trabaje de mejor forma y como corredor no sufras de problemas intestinales.
– Son ricos en potasio, por lo que son muy recomendadas para corredores hipertensos.
– Son ricos en calcio, lo que te permite suplir con frijoles el aporte diario que necesita tu cuerpo. Es decir, puedes consumir hasta 120g de frijoles.
– Alto contenido en isoflavonas y antocianinas. Son antioxidantes que ayudan a que el cuerpo esté más protegido y que los músculos se recuperen mucho más rápido.
– Alto contenido en proteína, lo cual puede suplir las cantidades de carne roja que se consume y así evitar la inflamación que sufre el cuerpo con este tipo de proteínas.
