4 MITOS SOBRE LOS EDULCORANTES (Que no son ciertos)
1. ¿Puedo consumir todo lo que desee de edulcorantes si soy corredor?
No. Si solamente consumes sustitutos evitas que el cuerpo consuma la energía necesaria para sus funciones normales.
| Producto | Consumo diario permitido (por kg de peso por día) | Esto equivale a consumir en un día |
| Aspartame | 50mg/kg | 600g de caramelos |
| Neotame | 18mg/kg | 35 mil litros de refresco de dieta |
| Sucralosa | 5mg/kg | 600 cucharadas de azúcar |
| Sacarina | 15mg/kg | 8 litros de refresco de dieta |
2. ¿Los edulcorantes son causantes de cáncer?
No. Se consideraba que el ciclamato y la sacarina podían causar cáncer, sin embargo estos estudios se hicieron en ratas a dosis muy altas de las que realmente consume el humano y aunado al mecanismo de defensa de los roedores, esta afirmación no resulta real. También influye en las regulaciones de la FDA que no encontró evidencia clara que indique relación con el cáncer, es decir, se necesitan cantidades muy altas de esos productos.
3. ¿Pueden causar daño cerebral?
No. Hay múltiples estudios que comprueban que los edulcorantes no causan algún daño cerebral e incluso en corredores no hay evidencia clara de algún daño debido a que el ejercicio beneficia la salud neuronal.
4. ¿Ayudan a bajar de peso con solo consumirlos?
No. Los sustitutos de azúcar no modifican el apetito ni tienen efecto sobre el metabolismo. Incluso forman parte del programa diario en las dietas para pérdida de peso, en el cual se busca reducir la ingesta de calorías. Considera que la dieta en combinación con el ejercicio es la mejor fórmula para perder peso.
