¿Las papas son un buen combustible?

Algunos corredores hacen menos a las papas por su falta de nutrientes y porque engordan, pero la realidad es que ayudan a mejorar el rendimiento, bajar la cintura e incluso protegerte del cáncer. Súrtete de diferentes opciones para llenarte de nutrientes, y guarda estos tubérculos en una zona fresca, obscura y fría.

REPONER CARBOHIDRATOS
Una papa mediana cocinada contiene 37 gramos de carbohidratos (o cerca de 10% de la ingesta diaria que necesitan los corredores) que entran fácilmente al torrente sanguíneo y recupera rápidamente las reservas de glucógeno que se gastó.

IMPULSO DE FIBRA
El tipo de fibra que contienen las papas mantiene a tus músculos del tracto intestinal trabajando y bloquea una pequeña absorción de calorías. De hecho, los investigaciones muestran que hombres y mujeres que comen fibra de vegetales como las papas tienen menos grasa corporal y cintura más delgada.

VELOCIDAD DE RECUPERACIÓN
Las papas rojas y moradas tienen ese color por los antioxidantes, como las procianidinas, zeaxitinas y luteína. Estos poderosos pigmentos ayudan a alejar enfermedades relacionadas con la edad, como el cáncer y la pérdida de visión. Las papas también contienen antioxidantes similares a los del brócoli y la espinaca, los cuales contribuyen a la recuperación de carreras intensas.

AYUDA A TU CORAZÓN
Una papa provee una gran dosis de potasio y 35% de tu ingesta necesaria diaria de vitamina C, la cual protege las arterias de los efectos de daos causados por el colesterol, mientras el potasio mantiene en buen estado la presión arterial y la circulación.