2 recetas para cocinar con comida pre-cocida del súper
Preparar una comida saludable no siempre es posible. Los horarios laborales, las rutinas de entrenamiento, el tráfico y demás factores nos provocan estar “a las carreras”, y en ocasiones es improbable tener tiempo de cocinar con los más nutrientes posibles.
Si eres de los que tiene poco tiempo, puedes aprovechar la comida pre-hecha del súper y preparar alimentos saludables en 15 minutos. ¿Quieres saber cómo?
Te dejamos a continuación dos opciones saludables para cocinar con la comida pre-hecha del súper, en poco tiempo y muy nutritiva.
Camarones agridulces.
¿Qué comprar? Aceite, ajo, hojuelas de chile rojo, verduras congeladas, habas congeladas, camarones, nueces de la india, una lata de piña picada y jugo de piña, arroz pre-cocido.
¿Por qué es saludable? El camarón es una fuente de proteínas y además, “proporciona el mineral selenio, que ayuda a reducir la inflamación de los músculos de los corredores”, menciona la nutricionista Rebecca Scritchfield.
El cobre de la nuez de la india ayuda a que el cuerpo de los corredores utilice el hierro apropiado para transportar oxígeno a los músculos que están trabajando. Por su parte, las habas contienen fibra, proteína, hierro, potasio y un electrolito necesario para que los organismos de los músculos de los corredores funcionen adecuadamente.
¿Cómo lo preparo? Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego lento. Agrega 3 cucharaditas de ajo picado, 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo, 1 paquete de mezcla de verduras congeladas y una taza de habas congeladas. Cocina durante 5 minutos. Incorpora los camarones poco a poco dejándolos cocer, cuando los camarones estén rosados agrega una taza con nueces de la india, 500 gramos de una lata de piña picada y 1/3 de jugo de piña. Caliéntalo durante 2 minutos y sírvelo encima de arroz.
Pizza mediterránea de pollo.
¿Qué comprar? Pan para pizza integral, pesto, rúcula, tiras de pollo cocidas, pimientos rojos, aceitunas, albahaca y queso de cabra.
¿Por qué es saludable? “La pizza que está hecha de harina de trigo integral, contiene más fibra y vitaminas que la que está hecha con harina refinada”, nos dice Rebecca Scritchfield. Por su parte, la pechuga de pollo proporciona proteína que ayuda a reconstruir tus músculos.
¿Cómo lo preparo? Pon 30 cm de pan para pizza de harina de trigo integral en un plato para hornear y mételo en el horno a 200 ºC durante 6 minutos. Agrega ¾ de una taza de pesto en la parte de arriba y encima una taza de rúcula y 200 gramos de tiras de pollo cocidas. Agrega rodajas de pimientos rojos asados, aceitunas en rodajas, media taza de albahaca fresca y 100 gr de queso de cabra.
Estas sencillas recetas te permitirán preparar alimentos con bastantes nutrientes en poco tiempo. No obstante, cuando vayas al súper recuerda seguir las siguientes recomendaciones:
Compra productos integrales. Busca siempre los alimentos integrales.
Evita los congelados. Lo único congelado recomendable para comprar son las frutas y vegetales (sin salsas agregadas).
Evita la sal. Busca los productos bajos en sodio.
