La importancia de las proteínas para los corredores
Debido a la importancia de los carbohidratos para el desempeño deportivo, muchas veces los atletas se olvidan del papel que juegan las proteínas en su vida diaria. Éstas tienen un papel fundamental en la actividad física. Aunque son solamente una pequeña fuente de energía durante el ejercicio, los aminoácidos que conforman a las porteínas son los encargados de reparar la mas muscular.
Mientras la mayoría de las personas sedentarias cubren la ingesta diaria recomendada de proteína (0.8g por kg de peso) de manera muy sencilla, los atletas deben ser muy conscientes de que sus demandas aumentan por el esfuerzo de la actividad física realizada.
Deben poner especial atención aquellos atletas que son vegetarianos o que están en algún régimen de pérdida de peso ya que pueden presentar desgaste extra, aquí te damos consejos para obtener lo que tu cuerpo necesita.
– Si no consumes carne roja, recuerda que el pollo y pescado son una fuente rica en aminoácidos.
– Si no consumes ninguna de las antes mencionadas entonces trata de consumir opciones de lácteos diariamente. Como quesos, leches o yogurt. Recuerda que édtos también aportan carbohidratos y grasas.
– Si optas por una opción vegana, combina diariamente un cereal y una leguminosa ya que juntos te brindan la misma calidad de aminoácidos que la carne roja: arroz con frijoles o tortilla de maíz con frijoles, puré de habas con papa.
– Otra opción son los productos a base de soya como leches o jugos.
– Los suplementos de suero de leche que son ricos en proteínas pueden ser una buena alternativa por sabor y practicidad. El inconveniente es su alto costo en el mercado.
En la siguiente tabla podrás ver la ingesta que deberías tener de proteína dependiendo de tu actividad física.
| POBLACIÓN | INGESTA RECOMENDADA (g por kg de peso al día) |
| Ejercicio recreativo | 0.8-1.0 |
| Atletas de fuerza que comienzan su entrenamiento | 1.5-1.7 |
| Atletas de fuerza con un programa establecido de entrenamiento | 1.0-1.2 |
| Atletas de resistencia | 1.2-1.6 |
| Atletas adolescentes | 1.5-2.0 |
| Mujeres atletas | 15% menos que lo indicado arriba para los hombres |
