Alimento de la semana: ¡Kiwi!
Es considerada una de las frutas de invierno, cierto, sin embargo, los beneficios que aporta el kiwi, van más allá de la Vitamina C. ¿Los conoces?
Además de ser unas de las frutas de mayor concentración de vitamina C (casi 100 mg, cada 100 g de alimento), el kiwi es rico en luteína. ¿Qué es esto? Sencillo, es un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedades degenerativas en los ojos.
No sólo eso, es un alimento que contiene mucha fibra soluble e insoluble. Tiene altos valores nutrimentales en cobre, vital para los huesos, el cerebro y el sistema inmunitario. Tiene mucho potasio, magnesio y vitamina E. Lo cual ayuda a como antiinflamatorio y antialérgico.
¿Cómo lo consumo?
En el desayuno, media mañana o por la noche. Al ser una fruta pequeña que no dará tanta satisfacción al estómago, puede tomarse como postre de cualquier comida principal o si lo prefieres, puedes agregar un poco de yogurt o granola.
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