HOT CAKES DE CAMOTE

Platicamos con la health coach Majo de León y nos compartió varios tips de nutrición y de qué manera puedes mejorar el rendimiento en tus entrenamientos mediante la alimentación.

^{Si quieres la información completa, te la compartimos aquí: ¿ESTÁS ENTRENANDO Y SIENTES QUE TODO EL DÍA ESTÁS CANSADO?}

“Integrar alimentos como el camote te traerá grandes beneficios ya que es un alimento rico en vitaminas y minerales, los cuales te ayudarán a mejorar tu estado físico y cansancio en los músculos. Previene calambres, controla tus niveles de glucosa por lo que es excelente para que no te pase la famosa pared en el maratón y además te da muchísima energía.  Recomiendo comer camote después del entrenamiento o una noche antes de una distancia larga o que mejor, de tu maratón.” – Majo de León / @majo_healthcoach

1. HOT CAKES DE CAMOTE

INGREDIENTES:

• medio camote previamente cocido sin cáscara
• 1/4 de taza de avena

• una cucharadita de chia

• media taza de leche de coco

• canela y extracto de vainilla

• 1/4 de taza de Bob's Red Mill (harina 7 granos)

• 2 huevos

• de topping puedes ponerle medio plátano, flakes de coco y crema de almendras.

CÓMO HACERLO:

1. Yo lo metí todo al procesador hasta obtener una masa uniforme.
2. Después los pones al sartén con poquito aceite de coco orgánico, extra Virgen y ¡listo!

Conoce las mejores recetas de comida en Cocina Fácil para mantener una dieta saludable. 

^{Puedes encontrar más recetas deliciosas en su Instagram: @majo_healthcoach}