PASTA CAPRESE FÁCIL Y RÁPIDA DE PREPARAR.
Es bien sabido que los corredores tienen que comer más carbohidratos para tener la energía suficiente en sus entrenamientos. Pero ojo, ten cuidado a qué hora los consumes. Parecería obvio, pero muchos corredores comenten el error de comer grandes cantidades antes de su entrenamiento.
Esta deliciosa pasta caprese no solo te cargará de energía sino que es baja en grasas ya que los ingredientes en su mayoría son naturales.
Ingredientes:
- 200g de pasta (al gusto)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de ajo picado
- ¾ de taza de salsa de tomate italiana
- 2 tazas y 1/2 de jitomates cherry picados a la mitad
- ½ taza de albaca fresca (picada).
- ¾ taza de queso mozzarella fresco cortado en pequeños pedazos
- Sal y pimienta al gusto.
- Opcional: chile seco molido.
Método de preparación:
- Cocina la pasta al dente. Reservar.
- En una cazuela, calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla y cocínala hasta que este acitronada.
- Agrega el ajo, la salsa de tomate y 2 tazas de los jitomates cherry. Cocina por 5-6 minutos y no dejar de remover.
- Aplasta un poco los jitomates y seguir removiendo.
- Agrega la sal y la pimienta al gusto.
- Agrega la pasta a la salsa y remueve hasta que quede bien mezclada.
- Sirve la pasta y coloca las hojas del albaca y el queso.
¡DISFRUTALO!
